Un tipico de la trayectoria sobre tapeo desplazandolo hacia…
Cambiaron de localizacion y ampliaron la bodega Incluso sobrepasar las 150 referencias. Sobre las fogones, a cargo del chef Pablo Romero, sale Actualmente lamprea a la bordalesa asi como cabrito al horno, no obstante las estrellas incuestionables continuan estando las langostinos en tempuray las croquetas sobre jamon.
» Michelena, 20, pequeno. Pontevedra. Telefono: 986 85 24 60.
Espana (Lugo)
El chef Hector Lopez ofrece una cocina sobre mercado creativa. “En Galicia hay muchisima postura por el articulo, aunque Ademi?s existe que innovar”, dice. Destacan su bacalao con aceite de arbequina y espuma sobre tomate, el rodaballo con pilpil de ajada o la cachucha prensada con isla asada. Menu degustacion: 39 eurillos. En la planta baja se abrio la gastroteca con tapas elaboradas.
» Calle del Teatro, diez. Lugo. Telefono: 982 24 27 17.
Abastos 2.0 (Santiago de Compostela)
En punto de cocina de comercio, un restaurante “en” el mercado de abastos. O, mejor dicho, un “espacio gastronomico”, Conforme las creadores, Iago Pazos y no ha transpirado Marcos Cerqueiro. Su despensa seria tan fresca que aseguran no tener neveras. Para comer, raciones que cambian a cotidiano, desde arroz y no ha transpirado cogumelos a carpaccio de pulpo. Han ganado varios premios y no ha transpirado a las 26 metros cuadrados iniciales Ahora han sumado otro lugar con menu a mediodia.
» Mercado de Abastos. Calle de las Ameas. Santiago de Compostela. Telefono: 981 57 61 45.
A Hogar sobre Miguel (Cambados)
Bar-restaurante de Miguel Solla. Son famosas las tapas con la que se acompanan las bebidas: huevo frito los miercoles, lentejas las martes desplazandolo hacia el pelo jueves, y callos las domingos. De requerir sobre menu, vieira con ensalada, navajas, carnes asi como pescados.
» Real, 14 izquierda. Cambados (Pontevedra). 648 cincuenta 42 46.
O Privado (A Coruna)
Las ruedas sobre picoteo son un confidencia a voces. Leer más «Un tipico de la trayectoria sobre tapeo desplazandolo hacia el pelo vinos en la franja antigua de Pontevedra.»